В 2013 году нам выпала уникальная задача: строительство ресторана в швейцарских Альпах, на высоте более 3000 метров, в курорте Вербье. После открытия объект вошёл в пятёрку самых высокогорных ресторанов Европы.
Проект стал примером международного сотрудничества: заказчиком выступила управляющая компания горнолыжного комплекса, архитектурное решение подготовила французская команда, мы отвечали за производство и поставку домокомплекта, а монтажом на площадке занималась румынская строительная компания.
Условия высоты диктовали особые требования. В центре внимания были теплоизоляция, устойчивость к экстремальным ветровым нагрузкам, защита фасадов и кровли от снега. Все элементы конструкции проходили проверку на соответствие альпийским климатическим стандартам.
Ключевой сложностью оказалась логистика. Доставка к месту строительства по обычным маршрутам была невозможна, а некоторые элементы имели длину до 15 метров. Для транспортировки пришлось задействовать швейцарскую службу МЧС, согласовывать маршруты подъёма и обеспечивать безопасность на каждом этапе. Чтобы снизить риски, значительную часть работ перенесли на производство: заранее подготовили и промаркировали все детали, выполнили контроль качества и подгонку.
Основным материалом выбрали древесину чёрной ольхи из Белоруссии. Она хорошо проявляет себя в суровых климатических условиях благодаря прочности и влагостойкости. Часть древесины, непригодная для отделки, пошла на производство пеллет, которыми отапливается весь комплекс.
С момента старта до ввода в эксплуатацию прошло всего восемь месяцев. Сегодня ресторан работает в формате après-ski: сюда поднимаются, чтобы отдохнуть после катания, перекусить или выпить горячий напиток.
Необычная площадка, международная команда и сжатые сроки сделали этот проект одним из самых ярких в нашей практике.